11月1日上午，第十六届中国国际渔业博览会在青岛国际会展中心开幕，来自39个国家和地区的近800家参展商参展。农业部副部长牛盾、副省长贾万志出席博览会开幕式。
贾万志在开幕致辞中说，山东是渔业大省，2010年水产品产量783.8万吨，占全国的14.5%,水产品出口额39.7亿美元，占全国的28.7%。中国国际渔业博览会是世界三大渔展之一，是国际知名会展品牌。本届渔博会参展范围广，到展客商多，展览档次高，搭建起了山东与国内外渔业交流合作的桥梁。
本届渔博会为期三天，展场内分设国际、国内和设备三大展区，展出面积超过四万平方米，展出内容包括水海产品、养殖技术与品种、水产加工及养殖设备等。展会同期，还将举办“2011水产品加工技术对接会”和“第三届生态可持续水产品发展研讨会”。